5月28日，广东顺德网红餐饮店“莫氏鸡煲”的店主老莫表示，已经靠着流量还清了所有欠债。此前，老莫因承包鱼塘失败而欠下180多万债务，无奈转行做起秘制鸡煲。今年5月初，老莫称已还清大部分欠款。对于部分网友质疑他有钱开分店却没钱还债，老莫回应说他的目标是还清剩下的三四十万债，并且专注于做好鸡煲。
莫氏鸡煲的走红始于一条美食博主在今年3月底发布的探店视频。视频中，店主莫叔一句“别拍太好，生意太忙做不了”的话意外出圈，让这家原本日均仅接待十几桌客人的小店一夜之间成为全网顶流。爆红后，该店日均客流暴涨至3000人以上，单日杀鸡量从十几只增至50只以上，单日排号激增20倍，最长排队时长超过7小时，黄牛甚至将取号炒至300元一个。
爆火后的莫氏鸡煲每天坐满了排队等位的客人，莫叔累到瘫倒，直呼“吃不消”。长期高强度劳作导致莫叔腰伤复发，每天只能睡三四个小时，其女儿也因连日操劳病倒。4月初，莫叔在60岁生日时许下愿望“早日倒闭，才能早日开心”。4月20日，老莫发视频提醒食客当天是自己的休息日，不要跑空。此后莫叔宣布以后每周一固定闭店休息。
4月底，莫氏鸡煲正式开始直播带货，起初仅售卖鸡煲汤底料，售价38.8元/220g，后来又增加了土鸡套餐，售价为258元一份。5月29日，相关店铺上架了广式竹升面和莫氏鸡煲清补凉糖水。第三方数据平台显示，“莫氏鸡煲”的关联店铺“正宗莫氏鸡煲”近30天销量为10万单—25万单，销售额为500万—1000万元，主要销售商品是汤底和土鸡套餐。
