四川南充刨汤宴开席 温暖善举聚乡情

1月15日，一场盛大的刨汤宴在嘉陵区曲水镇杜村沟村六组热闹开席，吸引了周边及陕西、新疆等地网友共赴这场承载温情与民俗的冬日之约。

这场乡村盛会始于一个温暖的善举。嘉陵籍助农博主“阿梓不可爱”返乡后，为家乡捐赠了70余盏路灯。考虑到村中老人行动不便，她通过网络平台邀约网友协助安装，并承诺答谢以地道的刨汤宴。路灯安装完成后，刨汤宴如期举行。

15日清晨，薄雾笼罩的杜村沟村早早苏醒。村民与网友们齐聚，在老手艺人的指导下，共同体验抓猪、宰杀、烹煮全过程。大铁锅里，新鲜猪肉搭配农家酸菜翻滚，浓郁香气弥漫整个村落。

“吃刨汤”是流传久远的民俗。自农耕时代起，嘉陵江畔的先民就有腊月杀年猪、宴邻里的传统。“刨”取自杀猪烫毛刨刮的工序，“汤”则是用现杀猪血、内脏熬制的鲜羹，体现了乡土智慧，也承载着厚重的民俗传统。

午时，60桌流水席整齐排开，座无虚席。博主“阿梓不可爱”穿梭席间，向每一位参与者致谢：“初衷很简单，就是想让家乡更好，让更多人尝到嘉陵味道。这份情谊，比什么都珍贵。”

刨汤宴还安排了节目表演、拔河比赛等精彩活动，让客人感受到热气腾腾的冬日温情与民俗魅力。

为确保活动顺利举行，当地政府及相关部门迅速组织部署。曲水镇协调多方力量，在交通疏导、应急管理、秩序维护等方面做了充分准备，调配8辆摆渡车免费接送游客，协调电信单位保障网络信号，公安交管、特警与医疗人员全程在岗保障，为这场冬日聚会保驾护航。